反式脂肪综合报导   

 

本网站前不久刊出 “反式脂肪是心脑血管病的大敌”一文. 近日有两条新闻与此相关, 供大家参考.

 

                       新闻一: 人造反式脂肪对人体有害 美国将禁止

 

　　   美国食品与药品管理局(FDA)16日发表声明称，基于科学实验的结论，该部门认定，在食品中加入人造反式脂肪并不安全。

　　   FDA代理局长奥斯特罗夫在声明中表示，人造反式脂肪是影响美国人心脏健康的一大元凶。FDA做出禁用人造反式脂肪的决定是对美国人的健康负责。他表示，这一禁令将会降低冠心病的发病率，并可每年减少数千例的突发心脏病。
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                     新闻二:反式脂肪食品禁售 美国百岁教授:科学最终赢了

 

　　   「科学最终赢了！」美国伊利诺大学的100岁比较生物科学系教授库默勒（Fred Kummerow），在过去58年来呼吁FDA禁止食物供应商销售含人工反式脂肪的食物，前日终修成正果，他为此感到欣喜若狂。

      库默勒早在1950年代开始研究人工反式脂肪的害处，他发现心脏病过身的病人的组织含有大量反式脂肪，他在1957年首次发表研究论文，率先提出反式脂肪对人体健康祸害的警告。

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                                                                                              照片上的字写着:

                                                                                                   胆固醇不会杀了你,

                                                                                                   反式脂肪可能要了你的命.